Bacon gratinado com alho-poró
Alho-poró cremoso gratinado com bacon. Um prato quente de tiras de alho-poró envolvidas em molho encorpado de queijo com bacon crocante. Vai bem como acompanhamento reconfortante em almoços de fim de semana.
Bacon gratinado com alho-poró
35 minRende 41 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 72
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 1,6 g
- gordura
- 5,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 218 | 72 | 4 |
| Carboidratos (g) | 4,7 | 1,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,7 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 17,5 | 5,8 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 497 | 164 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ligue o forno a 200 °C e separe uma assadeira de 33 por 22 cm.
- Elimine as raízes e as partes verdes mais duras do alho-poró, fatie a parte restante em tiras de 10 cm, mergulhe em uma tigela com água fria para soltar toda a terra, escorra e seque bem.
- Derreta a manteiga em uma frigideira ampla sobre fogo médio, adicione o alho-poró e cozinhe por cerca de 10 minutos até dourar.
- Transfira o alho-poró para a assadeira, polvilhe com sal e pimenta e reserve.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo médio-alto mexendo até ferver, reduza para fogo médio-baixo, incorpore o queijo, a noz-moscada e a cebolinha, mexa até derreter tudo e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje o molho quente sobre o alho-poró e asse na grade do meio, sem cobrir, por cerca de 20 minutos até dourar a superfície; enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira em fogo médio por 10 minutos até ficar bem crocante.
- Apresente o alho-poró gratinado na travessa com as tiras de bacon crocante servidas ao lado.
Almoço e jantar
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