Banana à milanesa
A banana à milanesa traz uma casquinha crocante que contrasta com a doçura da fruta. É uma ótima pedida para acompanhar as refeições cotidianas sem complicação.
Banana à milanesa
20 minRende 23 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 112
- proteína
- 4,3 g
- carboidrato
- 17,2 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 280 | 112 | 6 |
| Carboidratos (g) | 43 | 17,2 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,7 | 4,3 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 7,5 | 3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 153 | 61 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte cada banana em três partes e reserve.
- Distribua o leite, a farinha de trigo e a farinha de rosca em três recipientes separados.
- Passe os pedaços de banana primeiro no leite, depois na farinha de trigo, passe no leite novamente e finalize na farinha de rosca, repetindo com todas as unidades.
- Frite em óleo quente até dourar e transfira para papel toalha para remover o excesso de gordura antes de servir.
Dica
Use papel toalha logo após a fritura para manter a crocância sem excesso de óleo.
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Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes e bata os ovos com um garfo em um prato fundo.
- Coloque as farinhas separadamente em dois pratos e tempere com sal.
- Descasque as bananas, corte-as no sentido da largura ou em três pedaços caso estejam muito grandes.
- Passe cada pedaço de banana na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca, seguindo esta ordem rigorosamente.
- Aqueça o óleo em fogo baixo em uma panela e frite as bananas em lotes de três até que fiquem bem douradas, sem pressa.
- Sirva em seguida.
Dica
Frite em lotes pequenos para que o óleo não perca a temperatura e a casca fique bem crocante.
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