Banana assada com merengue
Banana assada na air fryer com merengue de mel. Bananas douradas na casca com manteiga e canela, acompanhadas por um merengue morno adoçado com mel. É aquela sobremesa rápida e quentinha para quando bate vontade de um doce prático no fim do dia.
Banana assada com merengue
20 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (120 g)
- kcal
- 250
- proteína
- 2,5 g
- carboidrato
- 43,7 g
- gordura
- 8,8 g
| Porção: 1 unidade (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 208 | 250 | 12 |
| Carboidratos (g) | 36,4 | 43,7 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,1 | 2,5 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 7,3 | 8,8 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 22 | 26 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça a air fryer a 180 °C e marque 15 minutos no cronômetro.
- Lave e seque as bananas, preservando a casca e um pedaço da ponta do cabinho. Corte cada uma ao meio no sentido do comprimento e, em um pote pequeno, misture o açúcar e a canela.
- Pincele a manteiga derretida na polpa das metades de banana e polvilhe a mistura de açúcar com canela.
- Acomode as bananas no cesto da air fryer com a polpa voltada para cima, lado a lado. Feche e asse por 15 minutos, sem mexer nem virar durante o preparo.
- Enquanto as frutas assam, coloque a clara no copo do mixer e reserve.
- Misture o mel com as 2 colheres de sopa de açúcar em uma tigela média de borda alta, para não transbordar ao borbulhar. Aqueça no micro-ondas por 30 segundos, mexa bem com uma colher e aqueça por mais 30 segundos até dissolver todo o açúcar.
- Bata a clara com o mixer por cerca de 1 minuto, até atingir ponto de neve firme. Despeje a calda de mel ainda quente e continue batendo por mais 2 minutos, até obter um merengue brilhante e encorpado.
- Retire as bananas da air fryer com o auxílio de uma espátula, passe para um prato e sirva ainda quentes com o merengue por cima.
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