Banana-da-terra cozida
Banana-da-terra cozida na água. Banana-da-terra cozida inteira, com casca, até ficar macia e fácil de descascar. É um acompanhamento simples para o almoço ou jantar, que pede apenas água e bananas maduras, mas ainda firmes.
Banana-da-terra cozida
20 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade média (120 g)
- kcal
- 41
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 10,7 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 unidade média (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 34 | 41 | 2 |
| Carboidratos (g) | 8,9 | 10,7 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,4 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,4 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 2 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Escolha bananas-da-terra maduras, mas que ainda estejam firmes. Evite as muito moles, que podem se desfazer durante o cozimento.
- Com uma faca, retire as duas pontas de cada banana, mantendo o restante da casca.
- Despeje 1 litro de água em uma panela grande e coloque as 3 bananas inteiras. Leve ao fogo médio.
- Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, até a água ferver.
- Observe as cascas durante o cozimento. Quando começarem a rachar e abrir naturalmente, as bananas estarão no ponto.
- Apague o fogo, retire as bananas da panela e coloque em um prato. Espere esfriarem um pouco antes de descascar para não se queimar.
- Retire toda a casca e sirva. Se preferir, corte as bananas em pedaços menores.
Dica
A própria casca indica o ponto de cozimento: quando começa a abrir sozinha, a banana já está pronta para sair da água.
Acompanhamentos
Ver todas
