Batata assada com mostarda
Batatas bolinha assadas com crosta de mostarda. Batatas pequenas pré-cozidas e assadas em alta temperatura com mostarda em grãos, cebola roxa fatiada e azeite. É uma guarnição prática para acompanhar carnes grelhadas e aves sem tomar tempo na cozinha.
Batata assada com mostarda
60 minRende 30 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 27
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 3 g
- gordura
- 1,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 109 | 27 | 1 |
| Carboidratos (g) | 12,1 | 3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,8 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 6,3 | 1,6 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 67 | 17 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 °C. Ferva as metades de batata em uma panela com água quente por 7 minutos, escorrendo muito bem toda a água em seguida.
- Despeje as batatas ainda quentes em uma tigela funda com a cebola roxa, as 3 colheres (sopa) de mostarda em grãos e as 3 colheres (sopa) de azeite, misturando com vigor para envolver todos os pedaços.
- Transfira tudo para uma assadeira e leve ao forno por 30 a 35 minutos, mexendo suavemente na metade do tempo, até secar a superfície e criar uma crosta dourada e crocante.
Dica
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