Batata-doce ao leite de coco
Batata-doce cozida no leite de coco com um toque adocicado que funciona muito bem como sobremesa ou lanche reforçado. Fica ótima gelada nos dias mais quentes.
Batata-doce ao leite de coco
45 minRende 53 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 72
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 10,9 g
- gordura
- 3,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 181 | 72 | 4 |
| Carboidratos (g) | 27,3 | 10,9 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,1 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 8,2 | 3,3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 115 | 46 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque e pique as batatas em cubos médios.
- Ferva o leite de coco em uma panela média com o açúcar e o sal, depois adicione as batatas e cozinhe por 30 minutos ou até amaciarem sem desmanchar.
- Passe para uma tigela junto com a calda, espere amornar e leve à geladeira antes de finalizar com o coco ralado na hora de servir.
Acompanhamentos
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Farofa de calabresa1,8 g prot.8,6 g carbo4,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.