Batata duquesa
Batatas Duquese. Essas batatas duquese trazem uma apresentação caprichada para o prato sem exigir habilidades profissionais na cozinha. Funcionam bem quando você quer variar o acompanhamento habitual das refeições.
Batata duquesa
30 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 37
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 5,4 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 93 | 37 | 2 |
| Carboidratos (g) | 13,6 | 5,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,5 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 3,3 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 430 | 172 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água até amaciarem. Escorra e esprema logo em seguida.
- Junte o tempero, a manteiga e a gema com as batatas ainda quentes.
- Acrescente o sal e o alecrim, misturando bem.
- Transfira a massa para um saco de confeitar com bico pitanga grande.
- Modele os bolinhos em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
- Pincele a gema levemente sobre eles.
- Asse em forno a 200°C por cerca de 10 minutos ou até dourarem.
- Sirva junto com carnes.
Acompanhamentos
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Arroz integral0,8 g prot.8,6 g carbo0,2 g gord.
Batata ao forno0,5 g prot.4,3 g carbo1,3 g gord.VegetarianaVegana
Batata cozida0,6 g prot.5,2 g carbo2,1 g gord.VegetarianaSem glútenEsta receita aparece em: dieta vegetariana.