Batata frita ao forno
Batata frita de forno com ketchup. Palitos de batata assados com casca até dourarem, acompanhados de ketchup. É o acompanhamento clássico para quando bate vontade de batata frita, só que feita direto na assadeira.
Uma porção: 1 porção média (120 g)
- kcal
- 77
- proteína
- 2,2 g
- carboidrato
- 17,6 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 porção média (120 g) | |||
| 100 g | 1 porção média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 64 | 77 | 4 |
| Carboidratos (g) | 14,7 | 17,6 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,8 | 2,2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,2 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Espalhe os palitos de batata em uma assadeira grande forrada com papel-manteiga ou tapete de silicone, sem amontoar.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 minutos.
- Retire a assadeira, vire os pedaços de lado e asse por mais 15 minutos, até dourarem e ficarem inflados.
- Sirva na sequência com ketchup ou mostarda.
Para dar sabor extra, coloque as batatas cortadas dentro de um saco plástico com meia colher (chá) de alho em pó ou sua erva seca favorita e sacuda bem antes de assar.
Mais jeitos de fazer batata frita ao forno
Batata frita no forno com especiarias31 kcal por porção · 95 min
É a batata cortada em palitos, temperada com alho, cebola e especiarias, mas preparada no forno. O segredo da receita está em deixar os palitos de molho em água gelada antes de assar. Combina com aquele almoço em que você quer batata dourada sem precisar fritar em óleo.
Uma porção: 1 porção média (120 g)
- kcal
- 31
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 6 g
- gordura
- 0,6 g
| Porção: 1 porção média (120 g) | |||
| 100 g | 1 porção média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 26 | 31 | 2 |
| Carboidratos (g) | 5 | 6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,6 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,5 | 0,6 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,5 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 16 | 19 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem as batatas, esfregando a casca, e corte em palitos compridos de aproximadamente 1,3 cm de espessura. Coloque na água com gelo, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Retire os palitos da água e seque muito bem. Preaqueça o forno a 245 °C.
- Coloque o alho em pó, a cebola em pó, o sal, a pimenta-branca, a pimenta-da-jamaica e a pimenta calabresa em um saco plástico. Acrescente as batatas e misture até distribuir os temperos.
- Espalhe os palitos em uma assadeira rasa e pincele com o óleo.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e asse a 245 °C por 15 minutos.
- Retire o papel-alumínio e continue assando por mais 15 a 20 minutos, até as batatas dourarem. Vire os palitos de vez em quando para que todos os lados fiquem corados.
Seque muito bem as batatas depois de deixá-las de molho. Durante a etapa final no forno, vire os palitos para dourarem por igual.
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