Batata gratinada com bacon e queijos
Batata gratinada com bacon e três queijos. Esta batata gratinada com bacon e três queijos traz uma cremosidade marcante para acompanhar as refeições principais. É uma escolha reconfortante para os dias mais frios ou jantares em família.
Batata gratinada com bacon e queijos
125 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 227
- proteína
- 10,8 g
- carboidrato
- 12,9 g
- gordura
- 14,9 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 152 | 227 | 11 |
| Carboidratos (g) | 8,6 | 12,9 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,2 | 10,8 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 9,9 | 14,9 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 256 | 384 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C e unte uma travessa rasa com manteiga.
- Despeje o leite e o creme de leite em uma panela grande, adicione o alho e as batatas fatiadas, leve para ferver e retire do fogo para infusionar.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e doure os cubinhos de bacon por 10 minutos até ficarem crocantes.
- Monte as camadas em uma travessa alternando as fatias de batata escorridas, um pouco da mistura de creme, os queijos cheddar, parmesão e gruyère, e o bacon, repetindo até esgotar os ingredientes.
- Despeje o restante do creme e cubra com o restante dos queijos, reservando uma parte do bacon para o final.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
- Remova o alumínio, asse por mais 30 minutos até as batatas ficarem macias e adicione o bacon reservado nos 5 minutos finais.
Dica
O ponto ideal das batatas é verificado ao espetar um palito ou faca sem encontrar resistência.
