Batata laminada
Batata Hasselback com Azeite Aromatizado e Creme de Limão. São batatas assadas com cortes finos em leque, regadas com azeite de alho e tomilho e finalizadas com um creme frio de limão. Funcionam muito bem como acompanhamento principal em um almoço de fim de semana ou quando você quer variar a batata do dia a dia sem complicar a cozinha.
Batata laminada
15 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade média (150 g)
- kcal
- 160
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 20,1 g
- gordura
- 8,3 g
| Porção: 1 unidade média (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 107 | 160 | 8 |
| Carboidratos (g) | 13,4 | 20,1 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,8 | 2,7 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 5,5 | 8,3 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 98 | 147 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Fatie as batatas finamente sem cortar até a base, abra levemente cada corte e tempere com a pitada de pimenta-do-reino e a pitada de sal.
- Acomode as batatas em uma assadeira antiaderente.
- Esquente as 4 colheres (sopa) de azeite em uma frigideira e doure levemente as fatias de alho junto com os 4 ramos de tomilho.
- Espalhe esse azeite por cima das batatas, tampe a assadeira com papel-aluminio e asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
- Remova o papel-aluminio e deixe assar por mais 40 minutos, ou até dourarem bem.
- Em uma tigela, junte a lata de creme de leite, a meia colher (chá) de sal, a pitada de pimenta-do-reino, a colher e meia (sopa) de suco de limão e as raspas da casca de limão, misturando tudo.
- Deixe o creme na geladeira até a hora de montar.
- Coloque o creme frio entre as fatias das batatas assadas e finalize com as fatias de alho e os ramos de tomilho por cima.
Acompanhamentos
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Farofa de ovo1,5 g prot.13,7 g carbo2,1 g gord.
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