Batata refogada
Batata Amassada com Cebola e Coentro ao Estilo Libanês. Transformar a batata de todo dia em um acompanhamento diferente não exige ingredientes mirabolantes. Esta versão combina o tubérculo cozido com bastante cebola dourada e coentro, ideal para variar o cardápio sem complicação.
Batata refogada
45 minRende 35 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 32
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 3,9 g
- gordura
- 1,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 96 | 32 | 2 |
| Carboidratos (g) | 11,9 | 3,9 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,7 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 4,9 | 1,6 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 36 | 12 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem as batatas com uma escovinha sob água corrente e coloque na panela de pressão com água. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
- Aqueça o óleo e uma colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio para refogar a cebola picada por 20 minutos até dourar, adicione o coentro, misture e desligue o fogo.
- Espere a pressão da panela sair por completo e o conteúdo esfriar antes de abrir, retire a casca das batatas e coloque-as em uma tigela.
- Amasse as batatas com um garfo, tempere com o restante do azeite, sal e pimenta-do-reino, coloque em uma travessa e espalhe a cebola refogada por cima para servir.
Acompanhamentos
Ver todasMais receitas para variar
Farofa de natal1 g prot.11,1 g carbo3,8 g gord.
Arroz de couve-flor0,5 g prot.1,3 g carbo0,4 g gord.VegetarianaSem glúten
Batata-doce cozida1 g prot.21 g carbo0,1 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.