Batata rústica assada
Batata Rústica Assada com Ervas. Estas batatas assadas levam ervas aromáticas e alho, resultando em uma casquinha crocante por fora e macia por dentro. É um acompanhamento curinga para o almoço ou jantar.
Batata rústica assada
30 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 35
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 4,7 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 117 | 35 | 2 |
| Carboidratos (g) | 15,8 | 4,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,1 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 5,6 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,6 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 2 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o forno aquecendo a 200 °C, enquanto lava e enxuga bem as batatas e as ervas.
- Pique as batatas em gomos compridos e espessos na tábua.
- Coloque os gomos em uma panela com água e uma colher de chá de sal, levando ao fogo alto para ferver por 6 minutos.
- Escorra em uma peneira por alguns minutos para secar bem a superfície.
- Passe para uma assadeira antiaderente, junte as ervas, os dentes de alho com casca e regue com o azeite, espalhando os pedaços sem deixar que encostem uns nos outros.
- Tempere com sal grosso e pimenta, levando ao forno por aproximadamente 40 minutos, lembrando de virar os pedaços na metade do tempo.
- Solte as batatas com uma espátula assim que tirar do forno e sirva em seguida.
Dica
Escorrer bem a água após o pré-cozimento é o segredo para garantir que os legumes fiquem crocantes no forno.
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