Batatas assadas com ervas
Estas batatas assadas com ervas ficam crocantes por fora e macias por dentro, sendo ótimas para acompanhar as refeições do dia a dia. É uma opção simples que traz sabor extra para o almoço ou jantar.
Batatas assadas com ervas
95 minRende 55 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 35
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 4,2 g
- gordura
- 1,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 117 | 35 | 2 |
| Carboidratos (g) | 14,1 | 4,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,8 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 6,3 | 1,9 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 1 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220°C ou 200°C com circulação de ar. Coloque o óleo em uma assadeira grande que vá ao fogo e leve ao forno para aquecer.
- Ferva uma panela grande com água e sal, junte as batatas com as cascas e cozinhe por 8 a 10 minutos. Escorra as batatas, descarte as cascas e deixe secar no vapor por 15 minutos.
- Volte as batatas para a panela, tampe e sacuda levemente para soltar um pouco as bordas.
- Retire a assadeira do forno e coloque diretamente sobre o fogo médio. Acrescente a manteiga ao óleo quente e passe as batatas para a assadeira uma a uma com a ajuda de uma pinça, virando na gordura e deixando espaço entre elas.
- Reduza a temperatura do forno para 200°C ou 180°C com circulação de ar. Disponha as ervas e o alho ao redor das batatas, polvilhe com 1 colher (sopa) de sal marinho e leve ao forno por 1 hora, virando de vez em quando, até dourarem e ficarem crocantes.
Dica
O ponto ideal é quando as batatas ficam bem douradas e crocantes após assar pelo tempo indicado.
Acompanhamentos
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Batata-doce caramelada0,6 g prot.9,6 g carbo1,7 g gord.Esta receita aparece em: dieta sem glúten.