Batatas assadas esmagadas
Batatas assadas amassadas. Essas batatas vão ao forno inteiras antes de receberem uma leve amassada que garante bordas bem crocantes. É um acompanhamento simples que funciona muito bem para qualquer refeição.
Batatas assadas esmagadas
90 minRende 27 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (60 g)
- kcal
- 67
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 8,3 g
- gordura
- 3,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (60 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 112 | 67 | 3 |
| Carboidratos (g) | 13,8 | 8,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,7 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 5,8 | 3,5 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 ºC ou 180 ºC com ventilador.
- Coloque as batatas em uma panela grande com água fria e sal, leve para ferver e cozinhe por 15 minutos até que uma faca entre no centro com pouca resistência.
- Escorra bem as batatas e deixe secar no vapor.
- Distribua as batatas em uma assadeira grande, deixando espaço entre elas.
- Pressione cada batata levemente com umaespátula para que se abram um pouco.
- Tempere bem, regue com o óleo e assa por 1 hora, virando na metade do tempo, até dourarem e ficarem crocantes.
Acompanhamentos
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Batata-doce caramelada0,6 g prot.9,6 g carbo1,7 g gord.
Farofa com linguiça1,1 g prot.5,5 g carbo1,5 g gord.
Farofa d'água0,2 g prot.7,7 g carbo1,7 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta vegana, dieta sem glúten.