Batatas boulangère
Batatas fatiadas bem finas e assadas com cebola refogada no caldo de legumes. Funciona como acompanhamento reconfortante para dias em que o forno já está ligado para o prato principal.
Batatas boulangère
80 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 pegador (150 g)
- kcal
- 91
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 16,8 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 pegador (150 g) | |||
| 100 g | 1 pegador (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 61 | 91 | 5 |
| Carboidratos (g) | 11,2 | 16,8 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,4 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 1,3 | 2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 58 | 87 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 °C ou 180 °C com convecção.
- Refogue as cebolas e os ramos de tomilho no azeite por cerca de 5 minutos, até amolecerem e ganharem uma leve cor.
- Monte uma camada de batatas no fundo de um refratário de 1,5 litro untado com azeite.
- Espalhe um pouco da cebola por cima e continue intercalando as camadas, finalizando com as batatas.
- Regue tudo com o caldo de legumes e asse por 50 a 60 minutos, até as batatas ficarem macias e a superfície dourada e crocante.
Acompanhamentos
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