Batatas bravas
Batatas Bravas com Molho Picante. Estas batatas assadas ganham um molho encorpado e picante para acompanhar refeições descomplicadas. Funciona bem quando você quer dar uma cara nova para o legume de sempre sem perder muito tempo na cozinha.
Batatas bravas
5 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 escumadeira (150 g)
- kcal
- 92
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 16,5 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 escumadeira (150 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 61 | 92 | 5 |
| Carboidratos (g) | 11 | 16,5 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,4 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 1,6 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 2,4 | 10 |
| Sódio (mg) | 327 | 491 | 25 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture as batatas, o tempero em pó, o alecrim, a páprica e o azeite diretamente na assadeira.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 45 minutos, mexendo ocasionalmente até que fiquem douradas e crocantes.
- Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola.
- Junte os tomates, a polpa de tomate, a cenoura, o tomilho, a pimenta, o vinagre, o tempero em pó e a água, mantendo a panela tampada por cerca de 10 minutos ou até o caldo encorpar.
- Deixe o molho esfriar antes de servir por cima das batatas.
Outras versões
Mais jeitos de fazer batatas bravas
Batatas assadas com molho picante153 kcal por porção · 85 min
Essas batatas assadas com molho de tomate temperado funcionam muito bem como acompanhamento para qualquer refeição. O preparo é simples e o resultado entrega uma casquinha crocante por fora.
Batatas bravas
85 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 escumadeira (150 g)
- kcal
- 153
- proteína
- 2,4 g
- carboidrato
- 18 g
- gordura
- 8,4 g
| Porção: 1 escumadeira (150 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 102 | 153 | 8 |
| Carboidratos (g) | 12 | 18 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,6 | 2,4 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 5,6 | 8,4 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 2,3 | 9 |
| Sódio (mg) | 26 | 39 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola por cerca de 5 minutos até amaciar.
- Acrescente o alho, os tomates picados, o extrato de tomate, a páprica doce, a pimenta em pó, o açúcar e uma pitada de sal, depois deixe ferver mexendo de vez em quando.
- Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos até engrossar.
- Aqueça o forno a 200 °C.
- Seque as batatas com papel toalha, coloque em uma assadeira e misture com o azeite e um pouco de tempero.
- Asse por 40 a 50 minutos até ficarem crocantes e douradas.
- Passe as batatas para travessas e cubra com o molho de tomate.
- Polvilhe salsinha fresca para servir.
Dica
O molho pode ser mantido refrigerado por até 24 horas.
Patatas Bravas Fáceis com Chouriço140 kcal por porção · 25 min
Este prato traz batatas e chouriço em uma frigideira só, ideal para um jantar rápido e descomplicado. É uma boa pedida para os dias em que falta tempo mas sobra vontade de comer algo saboroso.
Batatas bravas
25 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 escumadeira (150 g)
- kcal
- 140
- proteína
- 5,9 g
- carboidrato
- 14,3 g
- gordura
- 7,2 g
| Porção: 1 escumadeira (150 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 93 | 140 | 7 |
| Carboidratos (g) | 9,5 | 14,3 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,9 | 5,9 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 7,2 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 2 | 8 |
| Sódio (mg) | 222 | 333 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Fatie o chouriço e doure a seco em uma frigideira grande por um minuto. Junte as batatas novas fatiadas e cozinhe por 5 minutos até dourar. Adicione as sementes de cominho, a pimenta vermelha fresca sem sementes e fatiada e o dente de alho picado, cozinhando por 2 minutos. Despeje a lata de tomates picados e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 a 15 minutos até que as batatas estejam macias.
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