Beijinho de colher
Beijinho de colher cremoso. Este beijinho de colher resolve a vontade de um doce caseiro sem exigir o ponto de enrolar. Cai muito bem para comer direto da tigela ou dividir em copinhos depois de uma refeição.
15 minRende 18 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 97
- proteína
- 2 g
- carboidrato
- 13,1 g
- gordura
- 4,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 322 | 97 | 5 |
| Carboidratos (g) | 43,8 | 13,1 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,6 | 2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 14,4 | 4,3 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,8 | 2,6 | 13 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 79 | 24 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar para dissolver a gordura e unir os líquidos.
- Acrescente o coco ralado e continue mexendo, raspando o fundo e as bordas da panela para o creme não grudar. Deixe no fogo por cerca de 12 minutos até encorpar. O ponto certo é quando o doce cai da espátula em blocos, sem afundar de imediato na massa.
- Despeje em um prato e deixe esfriar em temperatura ambiente, lembrando que ele firma um pouco mais nesse intervalo.
- Sirva de colher ou divida em pequenos recipientes.
Dica
Não passe do ponto na panela, pois o doce continua firmando enquanto esfria no prato.
Outras versões
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Beijinho de colher sem lactose · 30 min
É o doce clássico de festa adaptado para comer direto na colher e sem desconforto para quem evita lactose. Funciona quando bate aquela vontade pontual de doce no meio da semana ou para servir em porções individuais sem enrolar.
30 minRende 20 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte o leite condensado sem lactose, o creme de leite sem lactose e o coco seco ralado em uma panela, misturando até ficar homogêneo.
- Coloque em fogo baixo e mexa sem parar para não queimar o fundo.
- Continue mexendo até o creme encorpar no ponto de beijinho de colher.
- Distribua nos copinhos e espere amornar antes de servir.
