Berinjela com camarão
Berinjela com camaroes ao molho de ostra. Esta combinacao une berinjela macia, camaroes rapidos e um toque marcante de molho de ostra. Funciona muito bem quando voce quer uma refeicao oriental saborosa sem passar horas na cozinha.
Berinjela com camarão
30 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 46
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 2 g
- gordura
- 3,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 91 | 46 | 2 |
| Carboidratos (g) | 3,9 | 2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 7,3 | 3,7 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 211 | 105 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça as 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente ou wok. Jogue a berinjela e cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo com frequência, até ficar macia. Acrescente o pimentão e 1 colher de sopa de água e cozinhe por mais 3 minutos. Retire da panela e reserve.
- Adicione as 2 colheres de chá de óleo restantes na panela e coloque a maior parte da cebolinha, o gengibre e o alho. Cozinhe por 2 minutos ou até amaciarem, tomando cuidado para não queimar. Junte os camarões e salteie até ficarem rosados e cozidos por dentro.
- Devolva a berinjela e o pimentão para a panela e adicione o molho de ostra, além de 5 colheres de sopa de água. Deixe em fogo baixo até engrossar levemente e aquecer por completo. Espalhe por cima o restante da cebolinha reservada e sirva com arroz ou macarrão.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Cuscuz paulista8,2 g prot.28 g carbo8,8 g gord.
Panqueca de carne moída12,1 g prot.11,4 g carbo6 g gord.Rica em proteína
Pizza de liquidificador8,7 g prot.13,9 g carbo13,4 g gord.Esta receita aparece em: dieta low carb.