Berinjela recheada com sardinha
Berinjela recheada com sardinha e parmesão. Metades de berinjela recheadas com sardinha, cebola, tomate e parmesão ralado. O preparo começa no micro-ondas e termina com um refogado simples, prático para uma refeição do dia a dia.
Berinjela recheada com sardinha
20 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (200 g)
- kcal
- 147
- proteína
- 8,2 g
- carboidrato
- 8,2 g
- gordura
- 9,4 g
| Porção: 1 unidade (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 74 | 147 | 7 |
| Carboidratos (g) | 4,1 | 8,2 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,1 | 8,2 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 9,4 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 129 | 258 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as quatro metades de berinjela no micro-ondas por 4 minutos.
- Retire a polpa das berinjelas e deixe reservada.
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola picada com o tomate.
- Junte a sardinha e a polpa reservada. Misture e acerte o sal.
- Preencha as metades de berinjela com o refogado e acrescente o parmesão ralado.
- Espalhe a salsinha picada por cima e sirva.
Dica
Reserve a polpa retirada depois de aquecer as berinjelas. Ela volta para o recheio junto com a sardinha.
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