Bife ancho com batatas
Este bife ancho com batatas assadas resolve o jantar quando você quer um prato reforçado e cheio de sabor. O preparo é direto e aproveita o forno para adiantar o acompanhamento.
Bife ancho com batatas
40 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 bife com batatas (300 g)
- kcal
- 603
- proteína
- 33,3 g
- carboidrato
- 17,4 g
- gordura
- 45 g
| Porção: 1 bife com batatas (300 g) | |||
| 100 g | 1 bife com batatas (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 201 | 603 | 30 |
| Carboidratos (g) | 5,8 | 17,4 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,1 | 33,3 | 67 |
| Gorduras totais (g) | 15 | 45 | 69 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,5 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 188 | 565 | 28 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Disponha as batatas em cubos em uma assadeira, regue com metade do azeite, tempere com o tempero pronto e leve ao forno a 180 °C por 30 minutos até dourarem.
- Tempere os bifes com o restante do tempero e pimenta-do-reino.
- Aqueça o azeite restante em fogo alto em uma frigideira grande e doure os bifes por 3 a 4 minutos de cada lado.
- Junte o alho picado na frigideira e refogue por 1 a 2 minutos mexendo sempre.
- Deixe a carne descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir com as batatas.
Dica
Deixe a carne descansar antes de cortar para reter o caldo e manter a maciez.
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