Bife com molho chimichurri
Bife grelhado com molho chimichurri. Um corte bovino suculento combinado com um molho verde cheio de ervas e vinagre para dar contraste. Cai muito bem no almoço de fim de semana quando você quer algo rápido e saboroso.
Bife com molho chimichurri
25 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 bife médio (200 g)
- kcal
- 527
- proteína
- 32,6 g
- carboidrato
- 1,2 g
- gordura
- 43,8 g
| Porção: 1 bife médio (200 g) | |||
| 100 g | 1 bife médio (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 264 | 527 | 26 |
| Carboidratos (g) | 0,6 | 1,2 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | ** |
| Proteínas (g) | 16,3 | 32,6 | 65 |
| Gorduras totais (g) | 21,9 | 43,8 | 67 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,3 | 14,6 | 73 |
| Fibras alimentares (g) | 0,2 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 45 | 91 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Prepare o molho misturando todos os ingredientes em uma tigela pequena. Reserve até a hora de comer.
- Seque os bifes com papel toalha. Misture o azeite, as especiarias e um pouco de sal, então esfregue ou pincele nos dois lados da carne. Aqueça uma chapa ou churrasqueira até ficar bem quente e soltando fumaça. Cozinhe os bifes por 3 min de cada lado para o ponto mal passado, 4 para o ponto para mais e 5 para bem passado. Transfira para uma tábua e deixe descansar por alguns minutos. Fatie a carne na diagonal em pedaços finos e sirva acompanhada do molho chimichurri por cima.
Almoço e jantar
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