Bife com vagem
Bife de alcatra com vagem e amêndoas na manteiga. Este prato junta carne grelhada e vegetais tostados na frigideira sem complicação. Funciona bem quando você quer um jantar rápido, sem sujar muita louça.
Bife com vagem
10 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (200 g)
- kcal
- 466
- proteína
- 30,2 g
- carboidrato
- 4,4 g
- gordura
- 37,4 g
| Porção: 1 pedaço médio (200 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 233 | 466 | 23 |
| Carboidratos (g) | 2,2 | 4,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,1 | 30,2 | 60 |
| Gorduras totais (g) | 18,7 | 37,4 | 58 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 2 | 8 |
| Sódio (mg) | 38 | 75 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira com manteiga ou ghee em fogo alto.
- Tempere o bife generosamente com sal e pimenta dos dois lados. Coloque na frigideira quente.
- Frite a carne por alguns minutos de cada lado até atingir o ponto desejado.
- Retire o bife da frigideira e cubra com um prato ou papel-alumínio para descansar.
- Enquanto o bife descansa, junte a vagem e as amêndoas na frigideira e cozinhe até as amêndoas dourarem. Tempere com sal e pimenta.
- Sirva o bife acompanhado da vagem e das amêndoas.
Almoço e jantar
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