Bife de picanha
Bife de picanha na air fryer. Este bife de picanha feito na air fryer com molho de chimichurri é uma alternativa prática para saborear carne vermelha sem precisar acender a churrasqueira.
Bife de picanha
15 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (180 g)
- kcal
- 356
- proteína
- 22,5 g
- carboidrato
- 5,6 g
- gordura
- 27,4 g
| Porção: 1 unidade (180 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 198 | 356 | 18 |
| Carboidratos (g) | 3,1 | 5,6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,5 | 22,5 | 45 |
| Gorduras totais (g) | 15,2 | 27,4 | 42 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,7 | 8,5 | 43 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 639 | 1.151 | 58 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Hidrate o chimichurri com água em um recipiente até que fique úmido.
- Pique a salsinha e a cebola roxa em cubos pequenos, misture com a páprica, as raspas e o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite, e reserve o molho.
- Tempere os bifes de picanha dos dois lados com sal e pimenta-do-reino, espalhando bem com os dedos.
- Coloque a carne na air fryer preaquecida a 200°C e deixe por 3 minutos.
- Vire os bifes com uma pinça e deixe por mais 3 minutos para dourar.
- Retire a carne e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir com o chimichurri.
Dica
Deixar a carne descansar por alguns minutos antes de cortar ajuda a concentrar os líquidos e evita que ela resseque no prato.
Almoço e jantar
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