Bife grelhado com salada de cogumelos
Fraldinha com salada de cogumelos e maionese de gergelim. Tiras finas de fraldinha servidas com salada marinada de acelga-chinesa, cogumelos frescos e maionese temperada com gergelim. Uma refeição rápida e com pegada oriental que encaixa com facilidade no jantar.
Bife grelhado com salada de cogumelos
20 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 bife com 1 prato de sobremesa de salada (300 g)
- kcal
- 394
- proteína
- 18,9 g
- carboidrato
- 11,4 g
- gordura
- 31,2 g
| Porção: 1 bife com 1 prato de sobremesa de salada (300 g) | |||
| 100 g | 1 bife com 1 prato de sobremesa de salada (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 131 | 394 | 20 |
| Carboidratos (g) | 3,8 | 11,4 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,3 | 18,9 | 38 |
| Gorduras totais (g) | 10,4 | 31,2 | 48 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 197 | 590 | 29 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o molho tamari, o sambal e o vinagre em uma tigela grande.
- Fatie a acelga-chinesa no sentido do comprimento e junte à tigela com a cebola fatiada e os cogumelos, envolvendo bem no molho e reservando enquanto cuida da carne.
- Corte a fraldinha em fatias diagonais com cerca de 1 cm de espessura.
- Frite a carne no azeite quente e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela à parte, misture a maionese, a cebolinha, o gergelim e o óleo de gergelim até homogeneizar.
- Monte os pratos com a fraldinha fatiada, os vegetais marinados ao lado e uma porção generosa da maionese de gergelim.
Almoço e jantar
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