Bifum com legumes e kani
O bifum com legumes e kani é um prato leve de macarrão de arroz que combina frescor e rapidez no preparo diário. Ele funciona muito bem nos dias quentes de verão em que você busca uma refeição rápida, refrescante e sem complicações.
Bifum com legumes e kani
45 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 730
- proteína
- 15,6 g
- carboidrato
- 133,5 g
- gordura
- 13,2 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 243 | 730 | 37 |
| Carboidratos (g) | 44,5 | 133,5 | 45 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,2 | 15,6 | 31 |
| Gorduras totais (g) | 4,4 | 13,2 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 4,5 | 18 |
| Sódio (mg) | 422 | 1.265 | 63 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o macarrão de arroz em uma tigela, cubra com água fervente e aguarde 2 minutos. Escorra a água e guarde na geladeira até que fique gelado.
- Junte a cenoura ralada, o kani-kama desfiado e o pepino cortado em tiras finas. Tempere com o molho de soja, o suco de limão, a pimenta-do-reino e o azeite de oliva, misturando com cuidado.
- Finalize polvilhando o gergelim preto por cima da salada e leve à mesa logo em seguida.
Dica
Escorra bem o macarrão após a hidratação na água quente e deixe gelar antes de misturar os vegetais para garantir que a textura fique firme. ---
Almoço e jantar
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