Biscoito com especiarias
Molasses Spice Cookies. Estes biscoitos trazem especiarias e melaço, combinando bem com o café da tarde. Por levarem ingredientes menos comuns no Brasil, como melaço e xarope de tâmara, costumam sair mais caros.
Molasses Spice CookiesBiscoitos de gengibre gingerbread treesBolachas caseiras de canela, cravo e gengibreBiscoitos Natalinos com Especiarias
60 minRende 38 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (13 g)
- kcal
- 54
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 7,6 g
- gordura
- 2,3 g
| Porção: 1 unidade (13 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (13 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 412 | 54 | 3 |
| Carboidratos (g) | 58,3 | 7,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,6 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 17,4 | 2,3 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,5 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 5,5 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 96 | 13 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o melaço, o xarope de tâmara, a manteiga de amêndoa, a baunilha e 2 colheres (sopa) de água em uma tigela grande até obter uma mistura homogênea.
- Combine a farinha de amêndoa, a farinha de aveia, o fermento, o gengibre, a canela e o pimentão em pó em outra tigela.
- Incorpore os ingredientes secos aos líquidos gradualmente, mexendo bem.
- Leve a massa à geladeira por 30 minutos.
- Aqueça o forno a 175°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Modele bolinhas com 1 colher de sopa da massa, disponha na assadeira com espaçamento e aplique levemente com os dedos úmidas para achatar.
- Asse por 10 a 12 minutos até que as bordas inferiores fiquem levemente douradas.
- Aguarde esfriar por 10 minutos na assadeira antes de transferir.
Dica
Os biscoitos continuam firmando conforme esfriam após sair do forno.
Outras versões
Mais jeitos de fazer biscoito com especiarias
Biscoitos de gengibre gingerbread trees54 kcal por porção · 22 min
Estes biscoitos de gengibre são perfeitos para acompanhar o café da tarde ou para preparar em datas comemorativas sem complicação. A massa é simples de manusear e rende biscoitos crocantes na medida certa.
22 minRende 36 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (13 g)
- kcal
- 54
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 7,8 g
- gordura
- 2,2 g
| Porção: 1 unidade (13 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (13 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 414 | 54 | 3 |
| Carboidratos (g) | 59,9 | 7,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,6 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 16,6 | 2,2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,2 | 1,2 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 186 | 24 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o forno aquecido a 180°C.
- Bata a manteiga amolecida com o açúcar refinado até formar um creme homogêneo.
- Misture o bicarbonato de sódio, o melado de cana e as gemas.
- Incorpore a farinha de trigo, a canela e o gengibre usando uma colher de pau até formar uma massa firme.
- Divida a massa em duas partes, sove levemente e leve à geladeira por 30 minutos.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte no formato desejado.
- Transfira para assadeiras untadas e leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos até dourarem levemente.
- Deixe esfriar sobre uma grade.
Dica
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para manter a crocância por até uma semana.
Bolachas caseiras de canela, cravo e gengibre50 kcal por porção · 75 min
Bolachas feitas com uma massa simples de margarina, ovos e farinha de trigo, temperada com canela, cravo e gengibre. Depois de descansar na geladeira, a massa pode ser aberta e cortada em diferentes formatos. São boas para acompanhar um café ou chá da tarde.
75 minRende 59 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (13 g)
- kcal
- 50
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 8,1 g
- gordura
- 1,6 g
| Porção: 1 unidade (13 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (13 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 385 | 50 | 3 |
| Carboidratos (g) | 62,1 | 8,1 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,4 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 12,5 | 1,6 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 37 | 5 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta sem lactose: troque margarina por margarina sem lactose.
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a margarina, o açúcar e os ovos em uma tigela. Mexa até formar uma mistura uniforme.
- Acrescente a canela, o cravo e o gengibre em pó. Misture para distribuir as especiarias.
- Adicione aos poucos as 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, mexendo até conseguir uma massa firme e consistente.
- Leve a massa à geladeira por 30 minutos para descansar.
- Retire da geladeira, abra com um rolo e modele as bolachas nos formatos que preferir.
- Ligue o forno para preaquecer a 180°C.
- Distribua as bolachas em uma assadeira untada e asse por 20 a 30 minutos, até ficarem levemente douradas.
- Decore como preferir e espere as bolachas esfriarem.
Dica
Observe a cor durante o tempo de forno. As bolachas estão no ponto quando começam a dourar levemente.
Biscoitos Natalinos com Especiarias53 kcal por porção · 30 min
Estes biscoitos trazem um toque especial de especiarias para o lanche da tarde. São ótimos para acompanhar uma bebida quente nos dias mais frios.
30 minRende 106 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (13 g)
- kcal
- 53
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 9 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 unidade (13 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (13 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 406 | 53 | 3 |
| Carboidratos (g) | 69,5 | 9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,7 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 13,2 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,7 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 82 | 11 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a farinha, o fermento, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o sal em um recipiente e reserve.
- Bata a manteiga e o açúcar refinado na batedeira até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente o ovo e a baunilha, batendo até misturar bem.
- Incorpore os secos aos poucos até obter uma massa uniforme.
- Divida em duas porções, envolva em plástico e deixe na geladeira por 1 hora.
- Aqueça o forno a 180°C e prepare duas assadeiras com papel manteiga.
- Abra a massa em uma bancada enfarinhada e corte nos formatos desejados.
- Disponha nas assadeiras e deixe no forno por 8 a 12 minutos até as bordas dourarem.
- Bata as claras e o suco de limão na batedeira ou tigela até espumar.
- Incorpore o açúcar de confeiteiro gradualmente até obter um glacê brilhante e espesso.
- Separe em partes e adicione corante para colorir.
- Decore os biscoitos usando sacos de confeitar ou palitos.
- Salpique os confeitos antes que o glacê seque para fixarem.
Lanches
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Pipoca doce1,1 g prot.32,8 g carbo1,7 g gord.VegetarianaSem glúten
Cuscuz doce3,2 g prot.53,7 g carbo2,8 g gord.
Vitamina de abacate30,4 g prot.22,8 g carbo49,4 g gord.Low carbEsta receita aparece em: dieta vegana.