Bobó de abobrinha
Gratinado de abobrinha e muçarela. Camadas finas de abobrinha, cebola-roxa e pimentão entremeadas com molho quente de queijo e bastante cobertura gratinada. Acompanhamento reconfortante e prático para o jantar, que vai direto do forno à mesa da família.
Bobó de abobrinha
65 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (200 g)
- kcal
- 293
- proteína
- 11,2 g
- carboidrato
- 10,4 g
- gordura
- 23,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (200 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 147 | 293 | 15 |
| Carboidratos (g) | 5,2 | 10,4 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,6 | 11,2 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 11,9 | 23,8 | 37 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 147 | 294 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 170 °C.
- Unte um refratário quadrado de 20 x 20 cm usando a manteiga.
- Junte o cream cheese, o creme de leite fresco, a cebola em pó, o alho em pó, o sal e a pimenta em uma panela pequena e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o queijo derreter e o molho ficar liso.
- Fatie a abobrinha, a cebola-roxa e o pimentão verde em espessura fina e reserve cada um em tigelas separadas.
- Separe um punhado de queijo muçarela ralado em uma tigela pequena para a finalização.
- Monte o refratário alternando camadas sucessivas de abobrinha, cebola-roxa, pimentão verde e muçarela ralada.
- Derrame o molho de queijo aquecido de maneira uniforme sobre os vegetais montados e finalize espalhando o queijo reservado por cima.
- Leve ao forno preaquecido e asse por 40 minutos, até os vegetais amaciarem e o topo dourar.
Almoço e jantar
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