Bode guisado
Um cozido robusto de carne de bode com batatas e legumes bem apurados na panela de pressão. Faz sentido para aquele almoço de fim de semana em família quando você quer uma comida caseira substancial sem passar horas vigiando o fogão.
Bode guisado
80 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 concha grande (250 g)
- kcal
- 140
- proteína
- 12,3 g
- carboidrato
- 11,5 g
- gordura
- 5 g
| Porção: 1 concha grande (250 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 56 | 140 | 7 |
| Carboidratos (g) | 4,6 | 11,5 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 12,3 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 2 | 5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 1,8 | 7 |
| Sódio (mg) | 52 | 129 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a carne de bode em uma tigela, junte os 2 sticks de MAGGI MEU SEGREDO Tomate e Ervas, 1 colher (chá) de páprica doce e 1 colher (chá) de pimenta-do-reino e deixe marinar por 30 minutos.
- Aqueça as 4 colheres (sopa) de óleo na panela de pressão e doure os pedaços de carne aos poucos, colocando mais óleo se secar, depois reserve a carne.
- Coloque os 2 dentes de alho, a cebola e a cenoura picada na mesma panela e refogue até dourar, adicionando em seguida o tomate para cozinhar por 2 minutos em fogo médio.
- Devolva a carne dourada à panela, cubra com 1 litro de água, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos após pegar pressão.
- Tire a pressão, abra a panela e acrescente as 3 batatas em cubos, deixando apurar destampada por cerca de 15 minutos até a batata amaciar e o molho encorpar.
- Finalize salpicando o meio maço de coentro picado por cima e sirva em seguida.
Almoço e jantar
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