Bolinho de costela
Bolinho de costela recheado com queijo. Este bolinho de costela recheado com queijo une carne desmanchando e uma casquinha bem crocante. Cai muito bem para receber os amigos no fim de semana ou quando bate aquela vontade de um petisco caprichado.
Bolinho de costela
30 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 100
- proteína
- 10,9 g
- carboidrato
- 1,2 g
- gordura
- 5,8 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 200 | 100 | 5 |
| Carboidratos (g) | 2,3 | 1,2 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 21,7 | 10,9 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 11,5 | 5,8 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,3 | 1,7 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 148 | 74 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture bem a costela moída, o ovo, a cebola, o cheiro-verde, o sal e a pimenta em uma tigela até formar uma massa homogênea.
- Incorpore a farinha de rosca na mistura.
- Molhe levemente as mãos com óleo, pegue pequenas porções de carne, abra, recheie com um cubo de muçarela e feche em formato de bolinha.
- Bata levemente o segundo ovo com o sal, o vinagre e a água em outro recipiente.
- Passe cada bolinho primeiro pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido e finalize na farinha de rosca.
- Frite poucos bolinhos por vez em óleo quente até dourarem de maneira uniforme.
Lanches
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