Bolinho de milho com peixe
Bolinho de milho com peixe ao molho chipotle. Bolinhos rapidos de milho servidos com files de peixe grelhados e um molho picante de tomates e chipotle. Uma combinacao interessante para quem quer fugir do frango de todo dia no almoco.
Bolinho de milho com peixe
20 minRende 25 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 36
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 2,5 g
- gordura
- 1,4 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 90 | 36 | 2 |
| Carboidratos (g) | 6,2 | 2,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,5 | 3,4 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 3,6 | 1,4 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 154 | 62 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata os ovos com a farinha ate obter uma mistura lisa, depois incorpore o milho, a cebolinha e temperos a gosto.
- Aqueça metade do oleo em uma frigideira antiaderente media, despeje a massa e frite em fogo medio por 3 minutos de cada lado ate dourar.
- Aqueça a grelha do forno em temperatura alta, esquente o restante do oleo em uma frigideira e refogue o alho e os tomates por 5 minutos antes de misturar o chipotle, o suco e as raspas de limao.
- Cozinhe o peixe em uma assadeira sob a grelha do forno por 3 a 4 minutos de cada lado.
- Corte o bolinho de milho em quatro pedacos, divida entre dois pratos, polvilhe o coentro e sirva acompanhado do peixe e dos tomates ao chipotle.
Almoço e jantar
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