Bolo básico
Bolo básico sem fermento. Uma massa clássica e leve que cresce apenas com o ar incorporado nos ovos batidos, aromatizada com raspas de laranja. É o tipo de bolo simples para ter pronto no meio da semana gastando poucos ingredientes da despensa.
Bolo básico
55 minRende 17 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (60 g)
- kcal
- 146
- proteína
- 2,9 g
- carboidrato
- 31,2 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 fatia média (60 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 244 | 146 | 7 |
| Carboidratos (g) | 52 | 31,2 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 2,9 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 2 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 37 | 22 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe as claras, coloque na batedeira e bata até ficarem em ponto de neve firme, retirando e reservando em seguida.
- Na mesma tigela, coloque as gemas junto com a água e bata até espumar bem.
- Continue batendo sem parar enquanto adiciona o açúcar peneirado aos poucos.
- Junte as raspas de laranja e a farinha peneirada, batendo por mais 1 minuto antes de desligar.
- Devolva as claras em neve à tigela e envolva com movimentos suaves, sem bater, para não perder o ar.
- Despeje na forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até cozinhar por inteiro.
Lanches
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