Bolo de arroz
Bolo de arroz cozido com queijo. Este bolo de arroz cozido com queijo aproveita aquela sobra de arroz de forma prática, resultando em uma massa macia e saborosa. É uma ótima pedida para acompanhar o café da manhã ou da tarde, quando bate aquela vontade de comer um bolo caseiro simples.
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 223
- proteína
- 4,9 g
- carboidrato
- 27 g
- gordura
- 11,1 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 223 | 11 | |
| Carboidratos (g) | 27 | 9 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 4,9 | 10 | |
| Gorduras totais (g) | 11,1 | 17 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 218 | 11 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte uma forma com óleo ou manteiga, enfarinhe com farinha de trigo e ligue o forno a 180 ºC.
- Quebre os ovos um a um para conferir se estão bons e coloque no liquidificador com o óleo, o leite, o açúcar, o leite de coco e o arroz cozido. Bata por 2 a 3 minutos até formar uma mistura homogênea.
- Desligue o aparelho, junte o coco ralado e misture com uma colher. Acrescente o queijo parmesão ralado e mexa bem.
- Incorpore o fermento químico em pó com delicadeza, sem bater demais.
- Passe a massa para a forma preparada e leve ao forno por 40 a 45 minutos, testando com um palito antes de tirar.
- Sirva acompanhado de uma xícara de café.
Faça o teste do palito espetando o centro do bolo, pois se sair limpo, a massa está assada.
Mais jeitos de fazer bolo de arroz
Bolo de arroz cru com coco325 kcal por porção · 45 min
Bolo de arroz cru com coco é uma receita de liquidificador feita com arroz hidratado, iogurte natural e coco ralado. O arroz vai para a massa sem passar pelo cozimento, mas precisa ficar algumas horas de molho antes. É uma opção para o café da manhã ou da tarde.
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 325
- proteína
- 5,6 g
- carboidrato
- 41,2 g
- gordura
- 15,8 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 325 | 16 | |
| Carboidratos (g) | 41,2 | 14 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 5,6 | 11 | |
| Gorduras totais (g) | 15,8 | 24 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 223 | 11 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cubra o arroz cru com água e deixe de molho por 4 a 6 horas, até os grãos ficarem mais macios. Depois desse período, separe os demais ingredientes.
- Unte com manteiga e farinha uma forma redonda com furo central de 23 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 180°C por pelo menos 15 minutos.
- Quebre os ovos individualmente em um recipiente e coloque no liquidificador. Acrescente o açúcar, o iogurte natural, o arroz hidratado, o óleo e o sal. Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o coco ralado e o fermento químico. Misture com uma colher até incorporar. A massa fica mais líquida mesmo.
- Transfira a massa para a forma preparada e asse por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito no centro: se sair limpo, retire do forno. Se ainda houver massa grudada, deixe assar por mais alguns minutos.
- Espere o bolo amornar, desenforme com cuidado e sirva.
A massa fica mais fluida do que a de muitos bolos tradicionais. Use o teste do palito para conferir o ponto antes de retirar do forno.
Bolo de arroz cozido215 kcal por porção · 60 min
O bolo de arroz cozido aproveita o arroz que sobrou para criar um bolo caseiro macio e surpreendente. Acompanha perfeitamente um café passado na hora no lanche da tarde.
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 215
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 26,9 g
- gordura
- 10,8 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 215 | 11 | |
| Carboidratos (g) | 26,9 | 9 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 3,6 | 7 | |
| Gorduras totais (g) | 10,8 | 17 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 117 | 6 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte uma fôrma de 22 cm de diâmetro com margarina e farinha de trigo, e pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque os ovos verificando um a um no liquidificador junto com o óleo, o leite, o açúcar, o leite de coco e o arroz cozido apenas em água, batendo por uns 3 minutos.
- Despeje em uma tigela, misture o coco ralado com uma espátula e incorpore o fermento delicadamente por último.
- Coloque a massa na fôrma preparada e leve ao forno a 180°C por cerca de 50 minutos até que o palito saia limpo ao ser espetado.
- Aguarde esfriar antes de desenformar e sirva acompanhado de um bom café.
Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.
Bolo de arroz cozido com leite condensado230 kcal por porção · 60 min
Um bolo simples que aproveita o arroz cozido para render uma massa macia e sem farinha de trigo. Funciona bem para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde.
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 230
- proteína
- 5,3 g
- carboidrato
- 24,5 g
- gordura
- 12,7 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 230 | 12 | |
| Carboidratos (g) | 24,5 | 8 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 5,3 | 11 | |
| Gorduras totais (g) | 12,7 | 20 | |
| Gorduras saturadas (g) | 4,5 | 23 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 120 | 6 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte uma forma com óleo ou manteiga e polvilhe farinha de trigo, enquanto acende o forno a 180 graus Celsius.
- Quebre os ovos um a um em um recipiente separado para conferir se estão bons.
- Coloque no liquidificador o arroz cozido, os ovos, o leite condensado, o óleo e o leite, batendo por 2 minutos até virar uma mistura uniforme.
- Adicione o coco ralado e o fermento, batendo rapidamente por 5 segundos só para misturar.
- Passe a massa para a forma preparada e asse por 40 minutos, ou até que um palito enfiado no centro saia limpo.
- Espere esfriar um pouco antes de servir.
Bolo de Arroz Cru de Liquidificador244 kcal por porção · 55 min
Um bolo simples feito com arroz cru demolhado, ideal para aproveitar o que tem na dispensa sem grandes preparativos. Funciona bem para acompanhar o café da tarde ou para um café da manhã sem pressa.
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 244
- proteína
- 2,9 g
- carboidrato
- 31 g
- gordura
- 12,2 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 244 | 12 | |
| Carboidratos (g) | 31 | 10 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 2,9 | 6 | |
| Gorduras totais (g) | 12,2 | 19 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 111 | 6 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o arroz de molho na água fervente, com o recipiente tampado, por 12 horas.
- Escorra a água e coloque o arroz no liquidificador junto com os ovos e o óleo, batendo em velocidade média por 5 minutos.
- Passe essa mistura para uma tigela, junte o açúcar, a baunilha e o fermento, misturando com um batedor de arame por 1 minuto até ficar homogêneo.
- Passe manteiga ou óleo em uma forma com furo central de 20 cm e despeje a massa.
- Asse a 180°C por 40 minutos.
- Espere esfriar um pouco antes de servir com um café fresco.
Deixar o arroz de molho por 12 horas é o que garante a textura certa para a massa bater direito no liquidificador.
Doce crocante de marshmallow e cereal438 kcal por porção · 15 min
O doce crocante de marshmallow e cereal mistura texturas cremosas e crocantes em um preparo rápido que agrada adultos e crianças. Por manter o nome em inglês na origem, vale dizer que ingredientes como o marshmallow importado costumam sair mais caros.
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 438
- proteína
- 3,8 g
- carboidrato
- 68,4 g
- gordura
- 16,9 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 438 | 22 | |
| Carboidratos (g) | 68,4 | 23 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 3,8 | 8 | |
| Gorduras totais (g) | 16,9 | 26 | |
| Gorduras saturadas (g) | 10,1 | 51 | |
| Fibras alimentares (g) | 0,5 | 2 | |
| Sódio (mg) | 54 | 3 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte uma assadeira funda de 34 por 24 por 5 centímetros e forre com papel manteiga.
- Derreta a manteiga e a baunilha em uma panela grande em fogo baixo.
- Acrescente os marshmallows e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até derreter por completo e formar um creme liso e brilhante.
- Retire do fogo e misture o cereal de arroz e 150 gramas do chocolate branco picado.
- Despeje na assadeira e pressione nos cantos com as mãos levemente umedecidas para não grudar.
- Deixe esfriar por 1 hora até firmar.
- Derreta os 50 gramas restantes de chocolate branco em banho-maria sem encostar na água.
- Regue o chocolate derretido sobre o doce, espalhe os mini marshmallows por cima, se estiver usando, e deixe endurecer antes de cortar em quadrados.
O doce fica no ponto certo de corte quando o chocolate da cobertura endurece e a base firma por completo.
Bolo de arroz cru prático387 kcal por porção · 175 min
Este bolo de arroz cru prático usa ingredientes simples e dispensa farinha de trigo, sendo uma boa pedida para o café da tarde ou para variar o lanche. O preparo é direto no liquidificador e rende uma massa com cobertura doce.
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 387
- proteína
- 8,4 g
- carboidrato
- 46,5 g
- gordura
- 19,1 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 387 | 19 | |
| Carboidratos (g) | 46,5 | 16 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 8,4 | 17 | |
| Gorduras totais (g) | 19,1 | 29 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 320 | 16 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes e preaqueça o forno a 180°C.
- Deixe o arroz cru de molho em água quente por 2 horas.
- Escorra o arroz e passe para o liquidificador.
- Acrescente os ovos, o óleo e o açúcar, batendo por 4 minutos até que a mistura fique lisa.
- Coloque o queijo ralado e o fermento químico, batendo rapidamente só para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma de 20x10 cm que esteja untada e enfarinhada.
- Asse no forno a 180°C por 45 minutos até dourar e passar no teste do palito.
- Tire do forno, deixe amornar para desenformar com cuidado e finalize com leite condensado e coco ralado.
Deixar o arroz de molho na água quente ajuda a amaciar os grãos antes de bater.
Bolo de arroz cru fácil294 kcal por porção · 46 min
O bolo de arroz cru utiliza ingredientes básicos batidos no liquidificador para criar uma massa simples sem farinha de trigo. É uma alternativa prática para aproveitar o arroz que está na dispensa de um jeito diferente.
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 294
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 27,6 g
- gordura
- 19,4 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 294 | 15 | |
| Carboidratos (g) | 27,6 | 9 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 3,4 | 7 | |
| Gorduras totais (g) | 19,4 | 30 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 101 | 5 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o arroz de molho na água por 3 horas.
- Bata no liquidificador o óleo, os ovos e o açúcar até espumar, junte o arroz cru escorrido e bata por mais 5 minutos.
- Acrescente o fermento químico e o coco ralado, misturando delicadamente com uma colher ou espátula.
- Despeje em uma forma untada com furo no meio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.
- Retire quando estiver assado e sirva.
Respeite o tempo de molho do arroz para garantir que a massa bata de forma homogênea.
Bolo de arroz na air fryer · 185 min
Este bolo de arroz assado na air fryer é uma alternativa prática para reaproveitar ingredientes que costumam ficar esquecidos na despensa. Ele funciona bem no café da tarde ou para acompanhar aquele café coado sem pressa.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o arroz cru de molho no leite por 2 horas e preaqueça a air fryer a 180 graus por 15 minutos.
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo por cerca de 2 minutos.
- Junte o arroz com o leite do molho, o coco ralado e o queijo ralado, batendo até ficar uniforme.
- Incorpore o fermento químico rapidamente, apenas para misturar.
- Passe a massa para uma forma com furo central de 20 cm untada com margarina e açúcar.
- Asse na air fryer a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Espere amornar antes de desenformar.
- Sirva em fatias.
Deixe o arroz de molho no leite pelo tempo indicado para que ele amoleça o suficiente e a massa fique lisa no liquidificador.
Bolo de arroz cru com coco e queijo · 45 min
Um bolo feito com arroz cru hidratado, batido no liquidificador com ovos, queijo, açúcar e óleo. O coco ralado completa a massa, que vai direto ao forno depois de preparada. É uma receita para o café da manhã ou da tarde, mas exige planejar o tempo de molho do arroz.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes e deixe tudo à mão.
- Coloque 1 xícara (chá), ou 200 g, de arroz cru em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por 3 a 4 horas ou durante a noite.
- Elimine toda a água, passe um pano limpo levemente sobre o arroz para retirar a umidade e reserve.
- Coloque os 4 ovos, os 50 g de queijo ralado, 1 xícara (chá), ou 200 g, de açúcar e 1 xícara (chá), ou 240 ml, de óleo no liquidificador. Bata por cerca de 2 minutos, até uniformizar.
- Junte o arroz escorrido e continue batendo até os grãos ficarem bem triturados e a massa ganhar textura lisa.
- Acrescente ½ xícara (chá), ou 80 g, de coco ralado e 1 colher (sopa) de fermento químico. Misture com uma espátula até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, até a superfície dourar e o bolo ficar firme ao toque.
- Tire do forno, aguarde amornar e sirva da maneira que preferir.
O arroz precisa ficar de molho por pelo menos 3 a 4 horas antes de bater. Se for mais prático, deixe hidratando de um dia para o outro.
