Bolo de cacau
Bolo de Cacau com Farelo de Aveia. Este bolo de cacau aposta em ingredientes simples para criar uma massa fofinha sem farinha de trigo refinada. É uma opção prática para o café da tarde ou para aquele momento em que bate a vontade de um doce caseiro.
Bolo de Cacau com Farelo de AveiaNaked Cake de Cacau com Brigadeiro de Cream CheeseBolo de cacau com brigadeiro de pistacheBolo de cacau com coco sem glúten e sem lactoseBolo de cacau low carb
Bolo de cacau
30 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 244
- proteína
- 10,3 g
- carboidrato
- 24,1 g
- gordura
- 19 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 244 | 12 | |
| Carboidratos (g) | 24,1 | 8 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 10,3 | 21 | |
| Gorduras totais (g) | 19 | 29 | |
| Gorduras saturadas (g) | 13,2 | 66 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 200 | 10 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco, o óleo de coco e o adoçante.
- Adicione o cacau em pó e bata novamente até incorporar.
- Passe a mistura para um recipiente, junte o farelo de aveia aos poucos e mexa com cuidado.
- Incorpore o fermento, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que esteja assado.
- Espete um palito para conferir o ponto antes de retirar.
Dica
Faça o teste do palito para garantir que o bolo está totalmente assado antes de tirar do forno.
Outras versões
Mais jeitos de fazer bolo de cacau
Naked Cake de Cacau com Brigadeiro de Cream Cheese291 kcal por porção · 60 min
Este naked cake de cacau com brigadeiro de cream cheese une massas fofas e recheio cremoso com frutas vermelhas. Ele funciona muito bem como bolo de aniversário ou para ocasiões especiais.
Bolo de cacau
60 minRende 15 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 291
- proteína
- 4,9 g
- carboidrato
- 34,3 g
- gordura
- 15,9 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 291 | 15 | |
| Carboidratos (g) | 34,3 | 11 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 4,9 | 10 | |
| Gorduras totais (g) | 15,9 | 24 | |
| Gorduras saturadas (g) | 6,4 | 32 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 163 | 8 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte e enfarinhe três formas de 15 centímetros de diâmetro.
- Misture os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha em um recipiente, junte os ingredientes secos peneirados e mexa bem.
- Divida a massa entre as formas e assa por 30 minutos a 180 graus, depois retire e deixe esfriar.
- Cozinhe os três primeiros ingredientes do recheio em fogo baixo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, misture o cream cheese, coloque em um prato, cubra com filme plástico e leve à geladeira para esfriar.
- Ferva os ingredientes da calda em uma panela até a água reduzir e a mistura engrossar, depois transfira para um recipiente e deixe esfriar.
- Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, junte o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
- Monte o bolo colocando a primeira massa, uma cinta de contenção de brigadeiro, o preparado de frutas e o recheio, repetindo nas camadas seguintes e finalizando com ganache e frutas vermelhas.
Dica
Faça uma cinta firme com o brigadeiro nas bordas para conter o recheio e as frutas na hora de montar o bolo.
Bolo de cacau com brigadeiro de pistache298 kcal por porção · 20 min
Trata-se de uma massa macia de cacau com um toque sutil de café, recheada e coberta por brigadeiro cremoso de pistache tostado. Encaixa com perfeição em cafés da tarde de fim de semana ou quando você quer caprichar numa visita.
Bolo de cacau
20 minRende 18 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 298
- proteína
- 5,7 g
- carboidrato
- 43,9 g
- gordura
- 12,2 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 298 | 15 | |
| Carboidratos (g) | 43,9 | 15 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 5,7 | 11 | |
| Gorduras totais (g) | 12,2 | 19 | |
| Gorduras saturadas (g) | 4,6 | 23 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 156 | 8 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Processe o pistache torrado e salgado no processador até virar farofa grossa.
- Separe alguns pistaches inteiros para finalizar o bolo no final.
- Misture o leite condensado e o creme de leite em uma panela fora do fogo.
- Incorpore o pistache moído e 1 colher (sopa) de manteiga ao conteúdo da panela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem interrupção, até chegar à textura de brigadeiro mole.
- Transfira o brigadeiro para um refratário, vede com filme plástico em contato e deixe esfriar por inteiro.
- Peneire a farinha, o açúcar e o cacau em pó 100% juntos em uma tigela grande.
- Abra uma cavidade central nos secos e adicione o óleo, os ovos inteiros, a água fervente e o café passado.
- Coloque o fermento em pó e o bicarbonato de sódio sobre os ingredientes.
- Misture a massa sem bater em excesso e passe para uma forma untada e forrada com papel-manteiga.
- Coloque no forno preaquecido a 180 ºC por 20 minutos até firmar.
- Deixe o bolo amornar bem para desenformar com segurança.
- Divida a massa ao meio em dois discos horizontais e espalhe parte do brigadeiro de pistache no recheio.
- Cubra com o outro disco, espalhe o restante do creme por cima e decore com os grãos inteiros de pistache guardados.
- Sirva as fatias.
Bolo de cacau com coco sem glúten e sem lactose265 kcal por porção · 5 min
Um bolo de cacau com coco ralado, leite de coco e um toque de cardamomo. A massa é toda preparada no liquidificador e vai direto para uma forma quadrada. É uma opção de bolo caseiro para servir no café da tarde.
Bolo de cacau
5 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 265
- proteína
- 8,4 g
- carboidrato
- 24,3 g
- gordura
- 17,9 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 265 | 13 | |
| Carboidratos (g) | 24,3 | 8 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 8,4 | 17 | |
| Gorduras totais (g) | 17,9 | 28 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 242 | 12 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até conseguir uma massa lisa e bem misturada.
- Passe a massa para uma forma quadrada de 21 x 21 cm, previamente untada com óleo e polvilhada com cacau em pó. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos.
Dica
Use uma forma de 21 x 21 cm e deixe o forno aquecer a 180 °C antes de colocar o bolo para assar.
Bolo de cacau low carb · 40 min
Bolo macio feito sem farinha de trigo, estruturado com ovos batidos em neve, coco ralado e cacau em pó. Cai muito bem no café da manhã ou no lanche da tarde de quem quer saborear um bolo de chocolate caseiro com preparo simples de tigela e forno.
Bolo de cacau
40 minRende 6 porçõesDifícil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe 4 ovos, coloque as claras em uma vasilha e bata até atingir ponto de neve firme, reservando em seguida.
- Em outra vasilha, junte as 4 gemas, 4 colheres (sopa) de xilitol e 1 colher (sopa) de manteiga previamente derretida, misturando bem.
- Adicione 4 colheres (sopa) de cacau em pó e 3/4 de xícara (chá) de coco ralado, mexendo até formar uma pasta homogênea.
- Junte 1 colher (chá) de fermento químico em pó e as claras em neve, misturando com delicadeza de baixo para cima para não perder o ar.
- Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos.
