Bolo quebra queixo
Este bolo quebra queixo combina uma massa fofofa com uma calda caramelizada e coco ralado no fundo da forma. Cai bem no café da tarde acompanhado de um bom café.
Bolo quebra queixo
10 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 243
- proteína
- 3,1 g
- carboidrato
- 32,5 g
- gordura
- 11,9 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 304 | 243 | 12 |
| Carboidratos (g) | 40,6 | 32,5 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,9 | 3,1 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 14,9 | 11,9 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 138 | 110 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo, junte a água até dissolver tudo e reserve essa calda.
- Bata os ovos com o açúcar mascavo na batedeira de mão até clarear, acrescente o óleo e bata por mais 2 minutos.
- Adicione o leite de coco, a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, misturando com um batedor de arame, e finalize com o fermento químico.
- Despeje a calda fria e o coco ralado em uma forma com furo no meio untada, coloque a massa por cima e asse a 180 °C por cerca de 35 minutos.
- Aguarde esfriar um pouco e desenforme ainda quente.
Dica
O ponto certo é quando o palito inserido no centro sai limpo. ---
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