Bombom de chocolate e amendoim

Name: Quadrados de chocolate e amendoim low carb
Total time: 45 min
Yield: 12 porções de 1 unidade
Cuisine: brasileira
Ingredients: 98 g de chocolate amargo com no mínimo 80% de cacau; 1/4 de xícara (chá) de manteiga ou óleo de coco; 1 pitada de sal; 1/4 de xícara (chá) de pasta de amendoim; 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha; 1 colher (chá) de pó de alcaçuz ou canela em pó ou cardamomo ou canela em pó ou cardamomo em pó; 42 g de amendoim salgado, picado finamente ou avelãs

Quadrados de chocolate e amendoim low carb. Estes quadradinhos combinam chocolate amargo e pasta de amendoim para quando bate aquela vontade de comer um doce sem sair da linha. Eles funcionam bem para matar a fome de doces no lanche da tarde ou depois das principais refeições.

45 minRende 12 porçõesFácil

Uma porção: 1 unidade (25 g)

kcal: 156
proteína: 2,3 g
carboidrato: 6,8 g
gordura: 14,3 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (25 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (25 g)
Valor energético (kcal)	624	156	8
Carboidratos (g)	27,1	6,8	2
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	9,3	2,3	5
Gorduras totais (g)	57,2	14,3	22
Gorduras saturadas (g)	29,2	7,3	37
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	267	67	3
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Low carb

Ingredientes

98 g de chocolate amargo com no mínimo 80% de cacau
1/4 de xícara (chá) de manteiga ou óleo de coco
1 pitada de sal
1/4 de xícara (chá) de pasta de amendoim
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (chá) de pó de alcaçuz ou canela em pó ou cardamomo ou canela em pó ou cardamomo em pó
42 g de amendoim salgado, picado finamente ou avelãs

Modo de preparo

Derreta o chocolate junto com a manteiga ou o óleo de coco no micro-ondas ou em banho-maria. Se usar a panela com água fervente embaixo, cuide para que a água não encoste no fundo da tigela de vidro. Deixe o chocolate derretido esfriar por alguns minutos antes de continuar.
Misture todos os ingredientes restantes, menos as castanhas, até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma travessa pequena untada e forrada com papel manteiga, com no máximo 10 por 15 centímetros.
Espalhe o amendoim picado por cima e leve para gelar na geladeira.
Assim que a massa firmar, corte em quadradinhos com uma faca afiada. Mantenha os pedaços pequenos, com cerca de dois centímetros e meio, e guarde na geladeira ou no freezer.

Dica

Guarde os quadradinhos na geladeira ou no freezer para conservar a consistência firme.

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Esta receita aparece em: dieta low carb.