Bowl de tofu com macarrão
Bowl de bifum com tofu e molho de amendoim. Uma tigela com macarrão oriental de arroz, vegetais frescos crocantes, tofu dourado e molho de pasta de amendoim integral. Cai muito bem para um almoço leve ou jantar daqueles dias em que você quer comida fresca e rápida.
Bowl de tofu com macarrão
20 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 609
- proteína
- 25,6 g
- carboidrato
- 55,3 g
- gordura
- 35 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 174 | 609 | 30 |
| Carboidratos (g) | 15,8 | 55,3 | 18 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,3 | 25,6 | 51 |
| Gorduras totais (g) | 10 | 35 | 54 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 10,2 | 41 |
| Sódio (mg) | 495 | 1.733 | 87 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.
- Aqueça uma colher de chá de óleo em fogo médio em uma frigideira pequena, coloque os cubos de tofu e doure por 5 minutos, virando até todos os lados ficarem corados, depois reserve.
- Misture com um batedor de arame o molho de soja, a pasta de amendoim integral, o óleo de gergelim, o xarope de bordo, o molho sriracha e a água até ficar cremoso.
- Monte a tigela dispondo o macarrão cozido, o repolho fatiado, a cenoura, o edamame e os cubos de tofu dourados.
- Regue tudo com o molho de amendoim e finalize com o amendoim picado e a cebolinha por cima.
Dica
Você pode dosar a quantidade de água no molho de acordo com a consistência desejada, deixando-o mais encorpado ou mais fluido.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Cuscuz paulista8,2 g prot.28 g carbo8,8 g gord.
Panqueca de carne moída12,1 g prot.11,4 g carbo6 g gord.Rica em proteína
Pizza de liquidificador8,7 g prot.13,9 g carbo13,4 g gord.Esta receita aparece em: dieta low fodmap.