Brócolis com tomate
Brócolis com panko e tomate seco. Brócolis cozido na frigideira com caldo e finalizado com farofa crocante de panko, alho e tomate seco. É um acompanhamento rápido para os dias de semana, perfeito para transformar o vegetal do almoço sem complicação.
Brócolis com tomate
20 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (100 g)
- kcal
- 44
- proteína
- 4 g
- carboidrato
- 7,8 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (100 g) | |||
| 100 g (1 prato de sobremesa) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 44 | 2 | |
| Carboidratos (g) | 7,8 | 3 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 4 | 8 | |
| Gorduras totais (g) | 0,5 | 1 | |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 1 | |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 12 | |
| Sódio (mg) | 61 | 3 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe o brócolis em buquês pequenos e, caso queira, descasque e corte os talos em fatias finas.
- Coloque o brócolis e o caldo de legumes em uma frigideira antiaderente extragrande.
- Cozinhe em fogo médio-alto de 6 a 8 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macio, porém crocante.
- Enquanto isso, junte a farinha panko e o alho picado em uma tigela pequena.
- Adicione essa mistura e as tiras de tomate seco à frigideira.
- Cozinhe por mais 2 a 3 minutos em fogo ativo, mexendo sempre, até o panko dourar bem.
- Tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto e sirva.
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