Brownie de cacau
Brownie de cacau sem glúten. Este brownie de cacau sem glúten é uma alternativa prática para quem quer um doce com textura firme por fora e úmida por dentro. Ele funciona bem como sobremesa ou lanche rápido ao longo da semana.
Uma porção: 1 pedaço médio (70 g)
- kcal
- 235
- proteína
- 6,7 g
- carboidrato
- 26,4 g
- gordura
- 13,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (70 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 335 | 235 | 12 |
| Carboidratos (g) | 37,7 | 26,4 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,5 | 6,7 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 19,7 | 13,8 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 60 | 42 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C e unte uma forma pequena de 14 por 14 centímetros com cacau em pó.
- Quebre os ovos em um recipiente separado para conferir a qualidade.
- Coloque os ovos e o creme de leite em uma tigela média, mexendo até ficar uniforme.
- Adicione o açúcar demerara, o cacau em pó e o café solúvel, misturando bem para incorporar.
- Acrescente a farinha de amêndoas e mexa até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Espalhe o chocolate picado e as amêndoas laminadas por cima da massa.
- Asse por cerca de 20 minutos, tirando do forno quando o palito sair levemente úmido.
O ponto ideal do brownie é quando o palito sai levemente úmido ao ser enfiado na massa.
Mais jeitos de fazer brownie de cacau
Brownie de cacau com frutas vermelhas e nozes164 kcal por porção · 5 min
Brownie de cacau feito com mandioca, farinha de linhaça e leite em pó, finalizado com nozes, framboesas e morangos. Uma opção de sobremesa para servir em pedaços, com frutas vermelhas trazendo um contraste ao sabor do chocolate.
Uma porção: 1 pedaço médio (70 g)
- kcal
- 164
- proteína
- 3,9 g
- carboidrato
- 17,3 g
- gordura
- 9,9 g
| Porção: 1 pedaço médio (70 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 235 | 164 | 8 |
| Carboidratos (g) | 24,7 | 17,3 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,6 | 3,9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 14,2 | 9,9 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 173 | 121 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a farinha de linhaça, o leite em pó MOLICO Zero Lactose e a água morna em uma tigela. Mexa e deixe hidratar por 10 minutos.
- Em outra tigela, combine o óleo, a essência de baunilha e o açúcar mascavo.
- Acrescente a mandioca espremida, o cacau, o fermento, a fécula de batata e o bicarbonato. Misture.
- Incorpore a mistura de linhaça e mexa até conseguir uma massa uniforme.
- Espalhe a massa em uma assadeira de 22 x 33 cm untada com óleo e polvilhada com cacau. Distribua as nozes picadas e as frutas vermelhas por cima.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Retire e sirva.
Misture bem a massa depois de acrescentar a linhaça hidratada. Ela deve ficar homogênea antes de ir para a assadeira.
Brownie fit de cacau e abóbora118 kcal por porção · 25 min
Este brownie fit de cacau e abóbora une a textura macia com um perfil equilibrado para matar a vontade de doce sem peso na consciência. É uma excelente escolha para o lanche da tarde ou para acompanhar o café do meio do dia.
Uma porção: 1 pedaço médio (70 g)
- kcal
- 118
- proteína
- 3,9 g
- carboidrato
- 21,3 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 pedaço médio (70 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 168 | 118 | 6 |
| Carboidratos (g) | 30,4 | 21,3 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,6 | 3,9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 3,5 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 514 | 360 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esprema a abóbora cozida em um pano limpo para eliminar o excesso de água.
- Misture a abóbora em um recipiente com o ovo, o açúcar, a farinha de aveia e o cacau em pó até homogeneizar.
- Adicione o bicarbonato e o fermento em pó, mexendo delicadamente para incorporar.
- Despeje a massa em uma assadeira de 15 por 15 centímetros untada com óleo de coco e polvilhada com cacau, alisando a superfície.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Espere esfriar, corte em quadradinhos e sirva.
Tire bem o excesso de água da abóbora no pano para que a massa do brownie não fique aguada. ---
Mais receitas para variar
Bolo de leite4,1 g prot.24,2 g carbo9,3 g gord.
Brigadeiro1,1 g prot.8,2 g carbo1,3 g gord.Vegetariana
Sobremesa de morango6,1 g prot.49,9 g carbo17,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta sem glúten.