Burrata ao forno
Burrata com tomate, creme de leite e pesto. Uma entrada rápida de montagem que combina queijo cremoso, tomate fresco e molho de ervas. Faz sentido para receber visitas ou abrir um jantar sem ter trabalho no fogão.
Burrata ao forno
5 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade média (200 g)
- kcal
- 444
- proteína
- 22,8 g
- carboidrato
- 9,8 g
- gordura
- 35,4 g
| Porção: 1 unidade média (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade média (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 222 | 444 | 22 |
| Carboidratos (g) | 4,9 | 9,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,4 | 22,8 | 46 |
| Gorduras totais (g) | 17,7 | 35,4 | 54 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 2,2 | 9 |
| Sódio (mg) | 278 | 555 | 28 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 °C.
- Espalhe os 21 g de pinoli em camada única numa assadeira com borda e asse na grade do meio por 5 a 10 minutos, mexendo às vezes, até dourar de leve; tire da forma e reserve.
- Rasgue os 2 tomates em pedaços usando os dedos e arrume numa travessa ou em pratos individuais.
- Distribua colheradas do 1/4 xícara (chá) de pesto e dos 280 g de burrata entre os tomates, puxando o queijo em pedaços para o creme interno escorrer no prato.
- Regue por cima com o 1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco e 1 colher (sopa) de azeite de oliva, finalize com os pinolis tostados e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Pizza caseira4,6 g prot.32,6 g carbo3,2 g gord.
Strogonoff de frango6,6 g prot.1,4 g carbo3,9 g gord.Low carbRica em proteína
Frango com batata5,5 g prot.3,7 g carbo3,5 g gord.Rica em proteínaEsta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta low carb.