Caçarola de mexilhão com couve-flor
Escondidinho de Mexilhão Defumado Low Carb. Uma receita diferente com mexilhões defumados e purê de couve-flor que foge do trivial. É uma boa escolha para variar o cardápio com preparos práticos e saborosos.
Caçarola de mexilhão com couve-flor
30 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 porção em travessa pequena (250 g)
- kcal
- 408
- proteína
- 14,5 g
- carboidrato
- 11,5 g
- gordura
- 34,8 g
| Porção: 1 porção em travessa pequena (250 g) | |||
| 100 g | 1 porção em travessa pequena (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 163 | 408 | 20 |
| Carboidratos (g) | 4,6 | 11,5 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 14,5 | 29 |
| Gorduras totais (g) | 13,9 | 34,8 | 54 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 256 | 641 | 32 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Corte a couve-flor em floretes pequenos, coloque em uma panela com água suficiente para cobrir, adicione uma pitada generosa de sal e leve para ferver, cozinhando por alguns minutos.
- Escorra a couve-flor e descarte a água.
- Pique a cebola miúda e misture em uma tigela com a mostarda, a maionese e dois terços do queijo.
- Acrescente a couve-flor e os mexilhões escorridos, misture tudo e despeje em uma assadeira untada.
- Polvilhe o restante do queijo ralado por cima e asse por 15 minutos até que o queijo esteja borbulhante e dourado.
- Sirve acompanhado de alface temperada com azeite.
Almoço e jantar
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