Caldo de frango com milho
Esta sopa consistente une pedaços de frango desfiado e milho batido com grãos inteiros. É uma pedida aconchegante para os dias de temperatura mais baixa.
Caldo de frango com milho
50 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 309
- proteína
- 34,2 g
- carboidrato
- 29,1 g
- gordura
- 6,3 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 103 | 309 | 15 |
| Carboidratos (g) | 9,7 | 29,1 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,4 | 34,2 | 68 |
| Gorduras totais (g) | 2,1 | 6,3 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,6 | 1,8 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 108 | 323 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a cebola e retire os grãos das espigas de milho.
- Corte o frango em cubos de 2 cm e tempere com limão, sal, lemon pepper e pimenta-do-reino.
- Refogue a cebola com um fio de óleo em uma panela de pressão até dourar, adicione o alho e depois o frango, fritando até dourar bem com pingo de água.
- Feche a pressão e cozinhe por 5 a 10 minutos, retirando depois para sacudir a panela e desfiar a carne.
- Bata três quartos do milho no liquidificador com água até formar um caldo e junte à panela junto com o restante dos grãos inteiros.
- Cozinhe em fogo médio mexendo até engrossar e finalize com cheiro-verde.
Dica
Ajuste os temperos no final do cozimento antes de servir.
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