Camarão à provençal
O camarão à provençal traz crustáceos grelhados na manteiga com alho inteiro, limão e ervas aromáticas. É um prato elegante e direto ao ponto para ocasiões especiais.
Camarão à provençal
15 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 escumadeira (200 g)
- kcal
- 271
- proteína
- 16 g
- carboidrato
- 3,8 g
- gordura
- 21,8 g
| Porção: 1 escumadeira (200 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 136 | 271 | 14 |
| Carboidratos (g) | 1,9 | 3,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8 | 16 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 10,9 | 21,8 | 34 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,6 | 9,2 | 46 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 154 | 309 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
- Tempere os camarões limpos com sal e pimenta-do-reino em uma tigela e reserve.
- Derreta a manteiga com o azeite em uma frigideira em fogo baixo.
- Disponha a cabeça de alho e as fatias de limão na frigideira e deixe dourar.
- Vire o limão e o alho quando dourarem, aumente o fogo e adicione os camarões e as ervas de Provence.
- Após 5 minutos, salteie os camarões fazendo movimentos rápidos e contínuos com a frigideira.
- Desligue o fogo e finalize polvilhando cebolinha e salsinha picadas.
Dica
Faça movimentos firmes na frigideira para saltear os camarões por igual sem desmanchar.
Almoço e jantar
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