Camarão ao molho branco
Camarão ao molho branco gratinado com batata. Um prato reconfortante que junta camarão, batatas cozidas e molho branco com uma camada de queijo derretido. Cai muito bem para um almoço de fim de semana sem complicação.
Camarão ao molho branco
50 minRende 20 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (63 g)
- kcal
- 63
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 3,7 g
- gordura
- 3,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (63 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (63 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 101 | 63 | 3 |
| Carboidratos (g) | 5,8 | 3,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,1 | 4,5 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 5,5 | 3,5 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 378 | 238 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela média.
- Junte o alho, a cebola e o camarão. Tempere com sal e refogue por cerca de 2 minutos.
- Adicione a pimenta-do-reino e o caldo de limão. Misture direito e cozinhe até que os camarões comecem a dourar.
- Apague o fogo e passe o conteúdo para outro recipiente.
- Derreta a manteiga na mesma panela limpa e coloque a farinha logo em seguida.
- Mexa sem parar por 2 a 3 minutos para cozinhar a farinha.
- Despeje o leite aos poucos, mexendo sem parar para evitar pelotas, e continue até o molho engrossar. Acerte o sal e a pimenta.
- Incorpore o camarão que estava reservado junto com as batatas cozidas, misturando com cuidado.
- Passe tudo para uma travessa refratária.
- Cubra com o queijo ralado.
- Distribua alguns camarões por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos para dourar o queijo.
- Sirva logo depois.
Almoço e jantar
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