Camarão ao molho de queijos
Camarão ao molho de quatro queijos. Camarões dourados no azeite com alho, envolvidos em um molho cremoso de requeijão, mussarela, gorgonzola, parmesão e queijo coalho. É uma boa opção para servir com a massa de sua preferência, especialmente quando você quer um prato caprichado sem passar muito tempo na cozinha.
Camarão ao molho de queijos
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 escumadeira (200 g)
- kcal
- 317
- proteína
- 18,4 g
- carboidrato
- 4,2 g
- gordura
- 25,4 g
| Porção: 1 escumadeira (200 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 158 | 317 | 16 |
| Carboidratos (g) | 2,1 | 4,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,2 | 18,4 | 37 |
| Gorduras totais (g) | 12,7 | 25,4 | 39 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,2 | 12,4 | 62 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 276 | 552 | 28 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe os ingredientes separados. Descasque e amasse o alho, divida o limão ao meio e rale ou pique os queijos para derreterem mais facilmente.
- Misture os camarões com o suco do limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 10 minutos para pegar o tempero.
- Esquente o azeite em uma panela grande e refogue o alho rapidamente, até começar a soltar o aroma.
- Coloque os camarões na panela e deixe dourar dos dois lados por pouco tempo, sem cozinhar demais.
- Adicione o creme de leite e mexa com cuidado para envolver os camarões.
- Junte o requeijão, a mussarela, o gorgonzola, o parmesão e o queijo coalho.
- Mantenha em fogo baixo por 4 minutos, mexendo sem parar até os queijos derreterem e formarem um molho cremoso. Experimente e corrija o sal, se precisar.
- Apague o fogo e sirva ainda quente com a massa que preferir.
Dica
Doure os camarões rapidamente para evitar que fiquem borrachudos. O molho termina de cozinhar em fogo baixo enquanto os queijos derretem.
Almoço e jantar
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