Camarão com abóbora
Camarão com abóbora-espaguete. Uma combinação leve de camarão grelhado acompanhado de abóbora-espaguete e um molho cremoso de abacate. Cai muito bem para um jantar rápido durante a semana sem pesar no estômago.
Camarão com abóbora
30 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 244
- proteína
- 15,5 g
- carboidrato
- 4,8 g
- gordura
- 18,5 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 97 | 244 | 12 |
| Carboidratos (g) | 1,9 | 4,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,2 | 15,5 | 31 |
| Gorduras totais (g) | 7,4 | 18,5 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,2 | 5,5 | 28 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 148 | 371 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a gordura de bacon em uma frigideira grande. Acrescente os legumes, o sal, a pimenta e a salsinha.
- Refogue até que os legumes fiquem macios e começando a dourar, por cerca de 15 a 20 min.
- Bata o abacate, o óleo de abacate e o suco de limão no liquidificador até obter um creme. Reserve o molho.
- Junte o camarão aos legumes na frigideira e cozinhe por 3 a 4 min até ficarem rosados e no ponto.
- Despeje o molho cremoso de abacate na frigideira e mexa bem para incorporar.
- Polvilhe com salsinha fresca bem na hora de servir, se quiser.
Dica
O molho de abacate deve ser adicionado apenas no final para manter a cremosidade sem talhar.
Almoço e jantar
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