Camarão com macarrão
Camarão ao Alho com Noodle de Batata-Doce. Este prato combina camarões grelhados com noodles de batata-doce e um molho cremoso de castanhas. É uma refeição nutritiva e prática para variar o cardápio da semana.
Camarão com macarrão
35 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 296
- proteína
- 14,5 g
- carboidrato
- 22 g
- gordura
- 17 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 118 | 296 | 15 |
| Carboidratos (g) | 8,8 | 22 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 14,5 | 29 |
| Gorduras totais (g) | 6,8 | 17 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,9 | 7,3 | 37 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 2.520 | 6.301 | 315 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a água quente e as castanhas em um liquidificador e deixe de molho por 10 minutos.
- Derreta o ghee ou o óleo de coco em uma panela grande em fogo médio-alto, junte o camarão, o sal marinho, a pimenta e a páprica defumada, grelhando por 1 minuto de cada lado antes de reservar.
- Adicione os demais ingredientes do molho ao liquidificador com as castanhas demolhadas e bata em velocidade alta até obter uma textura bem líquida.
- Despeje o molho na panela grande e abaixe o fogo para médio-baixo.
- Junte os noodles de batata-doce à panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando para o molho engrossar e os noodles amaciarem.
- Devolva o camarão cozido para a panela, misture com cuidado e desligue o fogão.
- Divida em 4 porções e guarde eventuais sobras em um pote de vidro na geladeira por até 2 dias.
Dica
Mexa os noodles de batata-doce com frequência durante o cozimento para que o molho incorpore sem grudar no fundo da panela. ---
Almoço e jantar
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