Camarão na manteiga
Camarão na manteiga com alho e limão. Camarões grandes salteados na manteiga com alho, finalizados com suco de limão e salsinha. O preparo é feito em frigideira e leva poucos minutos, uma opção para servir no almoço ou jantar sem passar muito tempo no fogão.
Uma porção: 1 escumadeira (150 g)
- kcal
- 145
- proteína
- 13,1 g
- carboidrato
- 1,8 g
- gordura
- 9,6 g
| Porção: 1 escumadeira (150 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 97 | 145 | 7 |
| Carboidratos (g) | 1,2 | 1,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,7 | 13,1 | 26 |
| Gorduras totais (g) | 6,4 | 9,6 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,6 | 5,4 | 27 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 170 | 255 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Acrescente o alho picado e refogue por aproximadamente 30 segundos.
- Coloque os camarões na frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem rosados e com a carne opaca.
- Desligue o fogo e misture o suco de limão e a salsinha aos camarões.
Retire os camarões do fogo assim que ficarem rosados e opacos, respeitando o tempo aproximado de 2 a 3 minutos de cada lado.
Mais jeitos de fazer camarão na manteiga
Camarões grelhados com manteiga de ervas e pimenta213 kcal por porção · 15 min
Camarões grandes abertos e recheados com manteiga de alho, harissa, salsinha, alcaparras e raspas de limão. Ficam prontos em poucos minutos na grelha do forno e são servidos com pão achatado tostado e gomos de limão.
Uma porção: 1 escumadeira (150 g)
- kcal
- 213
- proteína
- 11,3 g
- carboidrato
- 16 g
- gordura
- 12,1 g
| Porção: 1 escumadeira (150 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 142 | 213 | 11 |
| Carboidratos (g) | 10,7 | 16 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,5 | 11,3 | 23 |
| Gorduras totais (g) | 8,1 | 12,1 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,5 | 6,8 | 34 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 263 | 395 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Abra os camarões pelas costas, formando uma borboleta, e retire o fio escuro do interior. Bata a manteiga até ficar cremosa e misture a harissa, a salsinha, as alcaparras, as raspas de limão e um pouco de pimenta-do-reino moída. Se quiser adiantar, prepare essa manteiga com até 2 semanas de antecedência e mantenha na geladeira.
- Abra cada camarão e espalhe 1 colher (chá) da manteiga temperada no centro. Você pode deixar os camarões montados na geladeira por até 1 dia antes de grelhar.
- Aqueça a função grill do forno na temperatura máxima. Distribua os camarões em uma assadeira e grelhe por 5 minutos, até ficarem rosados por completo. Torre os pães achatados e sirva com os camarões quentes e os gomos de limão para espremer na hora.
A manteiga temperada pode ser preparada com até 2 semanas de antecedência e guardada na geladeira. Os camarões já recheados podem ficar refrigerados por até 1 dia antes de grelhar.
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