Campeão e pancetta grelhados
Espetos de camarão com pancetta. Estes espetos de camarão com pancetta funcionam bem como petisco ou entrada rápida. Acompanham um molho cítrico de maionese que equilibra o sabor salgado da carne.
Campeão e pancetta grelhados
45 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 122
- proteína
- 5 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 11 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 243 | 122 | 6 |
| Carboidratos (g) | 1,1 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10 | 5 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 22 | 11 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,2 | 3,1 | 16 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 462 | 231 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Mergulhe 20 espetos curtos de bambu na água para evitar que queimem ao dourar.
- Misture o limão em conserva ou as raspas, o suco de limão, a cebolinha e a maionese para fazer o molho e leve à geladeira.
- Aqueça a grelha em temperatura alta.
- Corte a pancetta ou o presunto ao meio para que cada pedaço envolva o meio do camarão, deixando as pontas à mostra.
- Espete cada camarão e coloque em uma assadeira com borda.
- Misture o azeite com sal marinho e pimenta do reino em uma tigela e pincele nos camarões temperados.
- Grelhe por 3 a 4 minutos de um lado até a pancetta ficar crocante, depois vire e deixe por mais um ou dois minutos até cozinhar por completo.
- Sirve quente ou morno acompanhado do molho de maionese com limão.
Lanches
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