Canapé de salmão
Esta preparação com pão de forma e salmão defumado traz um toque sofisticado para reuniões e entradas. É uma pedida prática para servir quando receber visitas em casa.
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 42
- proteína
- 2,6 g
- carboidrato
- 4,4 g
- gordura
- 1,5 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 209 | 42 | 2 |
| Carboidratos (g) | 21,8 | 4,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,9 | 2,6 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 7,6 | 1,5 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,6 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 602 | 120 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Recorte as fatias de pão em rodelas usando um cortador redondo, disponha numa assadeira e deixe por aproximadamente 10 minutos em forno moderado a 180 graus, guardando em seguida.
- Bata a ricota juntamente com o creme de leite e o tempero em pó no liquidificador até virar uma pasta homogênea e reserve.
- Regue o salmão fatiado com suco de limão e azeite em uma travessa, deixando descansar por uns 10 minutos.
- Modele as fatias de salmão em círculos do mesmo tamanho do pão.
- Monte colocando a rodela de salmão sobre cada base de pão torrada.
- Adicione porções da pasta de ricota usando um saco de confeiteiro e finalize enfeitando com raminhos de dill.
- Mantenha sob refrigeração até a hora de levar à mesa.
Mantenha os canapés na geladeira até o momento de servir para conservar a textura firme da pasta.
Mais jeitos de fazer canapé de salmão
Canapés de pepino com salmão defumado e abacate15 kcal por porção · 10 min
Rodelas de pepino recebem uma camada cremosa de abacate com limão e uma fatia de salmão defumado. São petiscos frios, montados rapidamente e servidos na hora, ideais para uma entrada ou uma mesa de aperitivos.
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 15
- proteína
- 1,3 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 77 | 15 | 1 |
| Carboidratos (g) | 3 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,6 | 1,3 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 4,6 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 217 | 43 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o pepino em rodelas de aproximadamente 6 mm de espessura e distribua em um prato de servir.
- Coloque o abacate e o suco de limão em uma tigela. Amasse com um garfo até formar um creme.
- Espalhe uma pequena porção do creme de abacate sobre cada rodela de pepino e acomode uma fatia fina de salmão defumado por cima.
- Finalize cada canapé com cebolinha bem picada e pimenta-do-reino moída na hora. Sirva imediatamente.
Monte os canapés perto da hora de servir para manter o pepino fresco e a apresentação bonita.
Canapé de pepino com creme de salmão defumado13 kcal por porção · 5 min
Rodelas grossas de pepino japonês servem de base para um creme de salmão defumado com requeijão light. O dill completa a apresentação com um toque de erva fresca. São canapés frios para servir como entrada ou petisco em reuniões.
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 13
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 0,4 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 64 | 13 | 1 |
| Carboidratos (g) | 1,9 | 0,4 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 283 | 57 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o salmão defumado e o requeijão NESTLÉ Light no liquidificador. Bata até formar um creme liso e uniforme.
- Distribua pequenas porções do creme sobre as rodelas de pepino japonês, cortadas com aproximadamente 1 cm de espessura. Finalize cada canapé com um pouco de dill.
- Mantenha os canapés na geladeira até a hora de servir.
Deixe os canapés refrigerados depois de montar e retire apenas no momento de servir, como indicado no preparo.
