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Canapés de salmão

Canapés de salmão defumado com ovo de codorna. Estes petiscos misturam salmão defumado e ovos de codorna em uma base crocante de pão. São uma boa pedida para receber amigos em casa.

Canapés de salmão
20 minRende 33 porçõesFácil

Uma porção: 1 unidade (20 g)

kcal
33
proteína
3,1 g
carboidrato
2 g
gordura
1,3 g
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção: 1 unidade (20 g)
100 g1 unidade (20 g)%VD*
Valor energético (kcal)166332
Carboidratos (g)10,121
Açúcares totais (g)0,90,2**
Proteínas (g)15,73,16
Gorduras totais (g)6,61,32
Gorduras saturadas (g)1,40,32
Fibras alimentares (g)0,40,10
Sódio (mg)7561518
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.
Low carb

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Coloque uma panela com água para ferver.
  2. Coloque os ovos em uma peneira pequena e, assim que a água estiver fervendo forte, abaixe os ovos na panela.
  3. Abaixe o fogo para manter uma fervura branda e conte 3 minutos.
  4. Enquanto isso, prepare uma tigela com água e gelo.
  5. Retire os ovos e coloque imediatamente na água gelada para interromper o cozimento.
  6. Descasque com cuidado e corte ao meio no sentido do comprimento.
  7. Corte o salmão defumado em tiras de 2 cm e cada filé de anchova em 4 pedaços.
  8. Passe a maionese ou o aioli nas fatias de pão.
  9. Cubra com uma volta de salmão, metade de um ovo de codorna e 2 pedacinhos de anchova.
  10. Espete um palito de dente em cada pedaço para firmar, salpique pimenta-do-reino e sirva.
Dica

Coloque os ovos cozidos imediatamente na água com gelo para facilitar na hora de retirar a casca.

Lanches

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Esta receita aparece em: dieta low carb.